La Nevateria va néixer a Olot amb un obrador, una botiga i una manera molt nostra de fer les coses. Des del principi hem elaborat els nostres productes amb receptes pròpies, bons ingredients i moltes hores de proves fins a trobar el resultat que buscàvem. Croissants, coques, brioixeria, pans i altres productes que han anat creixent amb nosaltres.
Amb els anys, cada vegada més professionals de la restauració van començar a interessar-se pels nostres productes i a voler-los oferir als seus establiments. Aquella demanda ens va portar a fer un pas important: adaptar receptes, processos i formats a les necessitats del sector professional. Així va néixer Nevateria Pro, amb una gamma pròpia i una manera de treballar pensada per fer més fàcil el dia a dia de cafeteries, restaurants, hotels i altres professionals.
La Nevateria i Nevateria Pro han anat creixent, i amb elles també ho han fet els productes, l’equip i les necessitats de l’obrador. Fins que l’espai se’ns ha quedat petit.
Ara ens traslladem a una nova nau a Olot que ens permet reunir-ho tot en un mateix lloc, treballar amb més espai i continuar fent créixer el projecte.
I amb el canvi d’espai, comença també una nova etapa.